L’aménagement du vignoble languedocien qui dure depuis plus d’un siècle, s’est fait avec l’aide de tout le peuple du Languedoc
Les références à 1907 ont été constantes dans les diverses crises viticoles. Au long de cette histoire on retrouve une région victime d’une politique nationale ; les revendications et les
luttes prennent un aspect d’ « union nationale » qui tout au long du xx° siècle va régulièrement amener à des stratégies de défense régionale qui vont unir les différentes classes
sociales.
Situation au début du XX°siècle
La deuxième moitié du XIX°s a été, pour la viticulture du Languedoc, le règne des fléaux : Oïdium…Phylloxera…Mildiou… la vigne va mal ; Les viticulteurs connaissent : chômage,
vente des terres. A la fin de ce XIX°s, les travailleurs se sont octroyer le droit de défricher des parcelles de garrigues communales ; ces terres, défrichées et travaillées à grand peine,
ont été transmises en pleine propriété à leurs descendants ; On a donc un système original de petites exploitations familiales mixtes
qui côtoient et survivent grâce a de propriétés .plus importantes et quelques grandes propriétés
Evolution générale des mentalités
Grâce aux idées nouvelles des républicains les textes législatifs vont évoluer
La loi de 1884 sur les syndicats va permettre de développer à la fois les syndicats
ouvriers et les syndicats professionnels. Les lois de 1887 et 1888 sur les coopératives, celle de 1889 sur le mutualisme seront un tremplin pour l’organisation de la viticulture
Le syndicalisme ouvrier en Languedoc
La structuration du syndicalisme des ouvriers agricoles commence : en 1900 une première section de la Fédération des Ouvriers Agricoles est fondée dans les P.O, en 1902 ce sera dans l’Aude
et en 1903 dans l’Hérault
En 1903 naît la Fédération des Ouvriers Agricoles du
Midi avec 3000 adhérents.
1904 verra la première grève des ouvriers agricoles. ( en cause : les salaires et les heures de travail)
Les coopératives agricoles
La première coopérative viticole est crée le 23 décembre 1901 à Marausan dans l’Hérault près de Béziers ; Les vignerons se sont rassemblés pour commercialiser son produit; chacun vinifie son
vin ;qui est envoyé aux ouvriers de la région parisienne et du nord grâce aux syndicats ouvriers Le vin est transporté parle train en wagon-foudre.
C’est un succès ; les caves coopératives vont se multiplier ;.les coopératives sont structurées sur le système des mutuelles ; les adhérents sont des sociétaires qui possèdent des
parts. Les sociétaires élisent un conseil d’administration qui prend les décision suivant le principe : « un homme, une voix »
Le principe est très égalitaire : les bénéfices sont divisés en deux, la moitie sert à la propagande prolétarienne l’autre moitié est redistribuée aux coopérateurs. En 1901 ils sont 128, à
Marussan, en 1905 , date de la construction du caveau, ils seront 232, sur sa façade un grand bandeau avec l’inscription : « Tous pour chacun - cave
coopérative commune – chacun pour tous » et au dessus de la porte une inscription : « les vignerons libres »
:
La coopérative permet une autre organisation du travail et un rapport humain différent. Ces premières caves coopératives sont une arme de défense des petits propriétaires et des ouvriers
agricoles contre les gros et le négoce ce n’est que vers 1930 que les gros propriétaires rejoindront la coopération.
Les caves coopératives se regroupent en syndicat départemental ; puis plus tard en une Fédération des caves Coopératives de
France Le CCVF dont la présidence sera pratiquement toujours un Languedocien. Ces caves vont se multiplier elles dépasseront 500 en 1940
;
Solidarité « méridionale »
A l’assemblée Nationale, les députés du midi s’activent tel Albert Sarault député de l’Aude et Gaston Doumergue député du Gard ils sont tous radicaux ; Grâce à eux
La loi guise contre la fraude est voté en 1905 mais elle ne sera pas appliquée.
En 1907 le gouvernement met sur pied une commission parlementaire pour étudier les difficultés des viticulteurs ; cette commission se déplace dans toutes les régions viticoles ; le 16
Mars 1907 elle reçoit à Narbonne Marcelin Albert à la tête de 87 viticulteurs d’Argeliers
La révolte des Viticulteurs de 1907 ou : la révolte du Midi
Au printemps 1907, l'effet cumulé de la chaptalisation de vins médiocres, de deux bonnes récoltes consécutives et de la sous-consommation régionale due à une baisse des salaires des ouvriers mais
également des petits commerçants et artisans de toute la région, aboutit à un mécontentement général. La mévente du vin, la baisse des salaires et le chômage ouvrier ont des répercutions sur
toute l'économie de la région ce qui provoque une révolte généralisée. Toute la région, des grands propriétaires aux ouvriers agricoles, fait union autour du vin et réclame que Paris fasse
appliquer les lois contre la fraude
.
Le comité d’Argelier demande la démission des maires et la grève de l’impôt. On assiste à des démissions à la chaîne des municipalités et à de nombreux troubles de l'ordre
public.
618 municipalités de l’Aude de l’Hérault et des P.O démissionnent
Les drapeaux tricolores sont enlevés , certaines mairies murées
Rouge et blancs
Cette crise sociale provoque des rassemblements énormes, qui vont culminer à Montpellier avec 500 000 personnes, ils sont pacifiques, disciplinés, rassemblent toutes les classes sociales
autour d’un seul mot d’ordre/ Non à la fraude
Très vite les mouvements catholiques et les royalistes participent de plus en plus nombreux à ces manifestations. D’un autre coté les socialistes qui viennent de créer
la SFIO en 1905 cherchent à exister à coté des radicaux. Les manifestations viticoles vont rassembler pour la première fois les blancs et les rouges du Midi ; C’est là un des élément les
plus étonnant de la crise de 1907 ; l’union des classes nationales permet un rapprochement entre la droite royaliste et les socialistes ; Grâce à cela la SFIO aura plusieurs députés
élus contre des radicaux grâce au soutien des conservateurs.
Gros et petits
Après les fusillades de Narbonne les viticulteurs créaient, le 22 septembre 1907
la Confédération Générale des vins du Midi elle veut rassembler tous les propriétaires grands et petits et les ouvriers pour la défense de la viticulture. Elle devient le premier syndicat
viticole et régionaliste axé sur la défense du midi. La CGVM eu pour premier président Feroul elle sera active jusqu’en 1990.
Conclusion
C’est en 1907 qu’ont été mis en place les structures qui régiront la profession viticole et agricole jusqu’à nos jours : mutualisme (mutualité agricole, crédit agricole,…) ;
coopération (coopérative de production, de vente, d’achat…), organismes de contrôle (répression des fraudes…. Qualité….), et cela grâce à une union des rouges et des blancs, des ouvriers et des
propriétaires, des gros et des petits, du peuple et des élus. Bref, une union nationale du peuple du Languedoc ;
La croix du
Languedoc
Vient de paraître